〜 食卓から日常に彩りを 〜
どのくらいの頻度でお料理しますか？
どうやってお料理していますか？
慣れないと料理ってちょっとしたイベントです。
メニューを決め、買い物リストを持ってスーパーへ行っても、必要な食材が品切れ。
なにで置き換えていいか分からないから、メニュー選びからやり直し。
ようやく食材を買い揃えて、本やサイトの通りに調理してたらすごい時間…やっと３品できた時にはヘトヘトに。
こんなに頑張ったのに何だか味がもうひとつ。でも、どう手直ししていいのか…
料理のあとも、問題は続きます。
残ったクレソン、どうしよう？
買ってきたカルダモン、この先使うだろうか？
料理ってホントに節約になるの？？
大変だし、上手くいかないし、食材ムダにしてもったいないし、やっぱり私には料理はムリ！！
こんな経験、ありませんか？
料理をラクに習慣化するには、とても大切な３つのポイントがあります。
・調理の段取り
・味付けの感覚
・食材の置き換えと使い回し
日常的に料理をする人は、この３つのポイントが、自分なりのやり方で体に染みついています。
毎日、冷蔵庫の中身と季節の旬の食材の買い足しで、本やサイトを見なくても、1時間以内に一汁三菜で食卓を彩ることができるように。
この教室では、基本の一汁三菜を学びながら、この３つのポイントを効果的にお伝えすることで、料理をたまのイベントから毎日の習慣に変えるお手伝いをしたいと思っています。
毎月の献立と日程はTOPメニューの「開催のご案内」をご覧ください
どうやってお料理していますか？
慣れないと料理ってちょっとしたイベントです。
メニューを決め、買い物リストを持ってスーパーへ行っても、必要な食材が品切れ。
なにで置き換えていいか分からないから、メニュー選びからやり直し。
ようやく食材を買い揃えて、本やサイトの通りに調理してたらすごい時間…やっと３品できた時にはヘトヘトに。
こんなに頑張ったのに何だか味がもうひとつ。でも、どう手直ししていいのか…
料理のあとも、問題は続きます。
残ったクレソン、どうしよう？
買ってきたカルダモン、この先使うだろうか？
料理ってホントに節約になるの？？
大変だし、上手くいかないし、食材ムダにしてもったいないし、やっぱり私には料理はムリ！！
こんな経験、ありませんか？
料理をラクに習慣化するには、とても大切な３つのポイントがあります。
・調理の段取り
・味付けの感覚
・食材の置き換えと使い回し
日常的に料理をする人は、この３つのポイントが、自分なりのやり方で体に染みついています。
毎日、冷蔵庫の中身と季節の旬の食材の買い足しで、本やサイトを見なくても、1時間以内に一汁三菜で食卓を彩ることができるように。
この教室では、基本の一汁三菜を学びながら、この３つのポイントを効果的にお伝えすることで、料理をたまのイベントから毎日の習慣に変えるお手伝いをしたいと思っています。
毎月の献立と日程はTOPメニューの「開催のご案内」をご覧ください
■概要
東京都品川区の少人数制の料理教室です
「１時間で一汁三菜を作れるように」がテーマ
毎日の食卓に丁度良いシンプルな献立をすべてひとりで作る教室です
化学調味料は不使用、野菜中心のヘルシーな献立です
※各回の献立と日程はTOPメニューから「開催日程のご案内」をご覧ください
■開催日
月に数回、土日中心に開催しています
開催日は毎月異なりますので、各月の開催のご案内をご覧ください
毎月の半ばごろ、翌月の献立と開催日をブログにアップします
■献立
毎回、季節の一汁三菜を作ります
※一汁三菜から離れたメニューを作る回もあります
すべての調理を１時間でできるようになることを目指し、ほぼ全ての献立をお一人でお作りいただきます
試食して残った分はお持ち帰りいただけます
■定員
定員３名(４名はご相談となります）
※平日も含め、日程に記載のない日でも都合がつく日であれば開催します
参加者が2名以上になれば通常通り開催、1名しか集まらなかった場合は、+2,200円でお受けいたします
ご希望日があれば日程をオープンにして参加者を募集いたしますので、お気軽にご相談ください
※予約状況によっては新献立←→定番献立のスイッチも可能です
■アクセス
東急目黒線「不動前駅」下車 徒歩７分
※ＪＲ目黒駅から１つめで
東急目黒線「武蔵小山駅」下車 徒歩８分
※ＪＲ目黒駅から２つめです
※急行が止まります
※横浜方面からお越しの際はこちらが便利です
ＪＲ「目黒駅」「五反田駅」からは徒歩２０分くらいです
詳細な地図は、お申し込みが確定した方へメールでお送りいたします
■料金
￥6,600.-
２人分の材料費込みの参加費です
※2024年9月の参加費より料金を改定しました→参加費改定のお知らせ
☆基本料金の内容☆
・定員３名の少人数制での開催です
・分業はせず、お一人ですべての献立をお作りいただきます
・試食して残った分はお持ち帰りいただけます
※各回の献立と日程はTOPメニューから「開催日程のご案内」をご覧ください
※教室進行の詳細は、「教室の進行」タブをご覧ください
☆アレンジ☆
・献立によっては４人以上でもご参加可能な場合がありますのでご相談ください
・予約状況によっては新献立←→定番献立のスイッチも可能です
・日程に記載のない日でも都合がつく日であれば開催しますのでご相談ください
※ご希望による追加開催は、日程をオープンにして参加者を募集し、参加者が2名以上になれば通常通り開催、1名だけでの開催の場合は+2,200円でお受けいたします
■レッスンお申込方法
以下のいずれかからお申し込みください
◇LINEから：公式アカウント「@260rxdtl」をお友だち登録の上、チャット画面からお申し込みください
◇webサイトから：問い合わせフォームからお申込みください
◇メール：ryouri38@gmail.com へご連絡ください
１両日中にご連絡いたします
☆当教室は紹介制です。初めてご参加いただく方は、紹介者のお名前も併記ください
—
※当教室は一般家庭のキッチンを使って開催しています
大勢お呼び出来ないため完全紹介制で運営しておりますが、最近Webからのお問合せが増えた為、お申込みに余裕がある場合に限り、ご紹介以外の方もご参加いただいております
ご興味のある方は、お問合わせください
■キャンセルについて
直前のキャンセルは他の方にお席をお譲りするのが難しく、お席が無駄になってしまいます
また材料を事前に準備していますので、キャンセルはできるだけご遠慮ください
やむをえずキャンセルされる場合は、キャンセル料を頂戴しています
当日含まず、
・4日前までのご連絡 キャンセル料はいただきません
・３日前からのご連絡 参加費の７０％
・当日のご連絡、連絡なしでのご欠席 参加費の１００％
※悪天候時のキャンセル・変更・遅延についてはこちらをご覧ください
→悪天候時の対応について
■お持ちいただくもの
エプロン
筆記用具（メモ用）
保存容器（お持ち帰り用）
※作ったお総菜はジップロックに詰めてお渡ししますが、持ち運びが気になる方は保存容器をご用意下さい
■アクセス
東急目黒線「不動前駅」下車 徒歩７分
※ＪＲ目黒駅から１つめです
東急目黒線「武蔵小山駅」下車 徒歩８分
※ＪＲ目黒駅から２つめです
※急行が止まります
※横浜方面からお越しの際はこちらが便利です
ＪＲ「目黒駅」まではのんびーり歩いて２０分くらい
詳細な地図は、お申し込みが確定しましたらメールでお送りいたします
基本コースでは、二人分の献立を材料を切るところから調理、盛り付けまで、全てお一人で行なっていただきます
お料理を基礎から学びたい方にピッタリです
※各回の献立と日程はTOPメニューから「開催日程のご案内」をご覧ください
お教室は毎回、以下のように進行します
−−−
手順の説明、材料の紹介
↓
調理開始
↓
仕上げ、盛りつけ
↓
試食
↓
今日の復習
※お配りした資料で今日の料理のポイントの復習や、食材の置き換えと使い回しをお伝えします
↓
試食した残りはお持ち帰りいただけます
