日頃より一汁三彩にご参加いただきありがとうございます。
このところ、都合によりサイト更新などが遅れ気味なことをお詫び申し上げます。

このたびは一汁三彩を今後も円滑に運営するための２つの変更をご案内します。
ご確認いただけますようお願いいたします。

１．2026年5月より参加費を改定します

ご参加されている方にはご相談させていただいてきましたが、一汁三彩はこのたび参加費を改定させていただきます。
原材料等がどんどん高騰しています。お教室の品質と品数を維持するため、なにとぞ事情お汲み取りいただけますようお願い申し上げます。

改定後の参加費は税込7,200円です。

2026年5月の参加費から新価格にてお申し込みを承ります。
　
　

２．献立を定番メニューで固定化します

一汁三彩はまもなく15周年を迎えます。
皆さまと作った過去レシピが増えるに伴い、作っていない料理が少なくなり、新献立を毎月お届けするハードルが上がりつつあります。
楽しんでもらいたい一心で献立を開発し、次第に原価や手間のかかる料理にも挑戦するようになり、一汁三彩創業当初からの「1時間で一汁三菜」　「簡単だけどちゃんと美味しく」　「日常の食卓にちょっと彩りを添えるお手伝いを」という思いからズレてるな、と感じることが増えました。

また、昨今の物価上昇率を考えると、今回の価格改定ではすぐにまた立ち行かなくなる可能性が高いため、末長くお教室を健全に運営していくため、次の通り変更いたします。
　

◇今後のお教室はこれまで培った定番献立を中心に実施します

14年分の定番献立があります。私が普段からよく作るおすすめの献立ばかりです。
自信を持ってご案内できるこのレシピ群を活用することでお教室の原点に還るだけでなく、メニュー開発や試作を減らしコストを抑えるのが狙いです。
　

◇定番献立は日々ブラッシュアップしています

時代に合わせてレシピは改良しています。料理の基本は同じですが、味付けの傾向や時短技、話題のアレンジなど、同じ献立の回に出ていただいても新しい学びがあります。
　

◇たまには新献立もやります

今後、新献立が全くなくなるわけではありません。基本は過去のおすすめ献立で構成しますが、お勧めしたい献立が出てきたら取り入れます。これまで通りリクエストも承りますので、参加時はお気軽に提案してみてください。

　

一汁三彩、今後の展望

来年15周年を迎えたら、その先には20周年が視野に入ってまいりました。
毎月楽しみにお通いくださってる皆さまのおかげです。いつも本当にありがとうございます。

私たちを取り巻く環境が劇的に変化する中、今後の健全で持続的なお教室運営のために今回の変更に踏み切りました。
この先も皆さまと楽しく食卓を囲むための体力をつけ、無駄は省きつつ、新しいことにも挑戦していけたらと思います。

おうちで再現しやすい献立をわかりやすく、ほんのちょっとの工夫とコツで皆さまの日々の食卓に彩りを添えるお手伝いを、という当初からの基本に忠実に。皆さまに末長くご愛顧いただけるよう精進してまいります。

これからもどうぞ、一汁三彩をよろしくお願いいたします。